Горец птичий (Polýgonum aviculáre) — лекарственное растение, известное с глубокой древности как спорыш, трава-мурава, птичья гречишка. Она активно использовалась нашими предками не только в лечебных целях, но и в быту.  Мы коротко остановимся на хозяйственном значении этого растения, основное внимание сконцентрируем на целебных и лекарственных свойствах. Хозяйственно-бытовое применение Трава Горца птичьего — первосортное кормовое растение…

Скорцонера — травянистое растение со съедобным корнем. Чаще его называют черной морковью. Цилиндрические корнеплоды с темной кожурой и белой сочной мякотью почему-то не особо популярны в нашей стране. При этом они активно используются в Европе и Азии. Черный корень — как готовить Вкусовые качества сырого корневища оставляют желать большего. Однако достаточно кратковременного вымачивания в подсоленной…

Ранней весной организму требуется срочно пополнить запас витаминов. Одним из лучших поставщиков этих полезных веществ признан щавель. Лист щавеля — кладезь витаминов Лекарственные свойства травянистого растения выявили еще в незапамятные времена. Однако употреблять его в пищу (по историческим меркам) стали сравнительно недавно. На стол европейцев он попал в XIV веке, а россияне признали щавель продуктом…

В магазинах по соседству с чайной и кофейной продукцией в широком ассортименте представлен цикорий. Есть классический, есть со вкусом черники, экстрактом жень-шеня, с лимонником и облепихой. Разнообразие вкусов этого напитка просто поражает. Он пользуется широким спросом. В числе его поклонников не только люди пожилого возраста, которые покупают его в качестве альтернативы кофе, но и средняя…

Греций орех получил свое название по неведению наших предков, которые считали, что его родиной является Греция. Лечение грецким орехом различного рода заболеваний велось как в старые времена, так и в настоящее время. Следует отметить, что лечебными свойствами обладают: Чем полезен грецкий орех? Лечебные свойства грецкого ореха колоссальны. Это объясняется богатым химическим составом  как ядер, так и листьев, кожуры.…

А у вас никогда не возникал вопрос, есть ли в нашей природе овощ, которому можно присвоить титул «царь овощей»? Если в царстве зверей этот титул принадлежит льву, то в царстве растений, а конкретно, в царстве овощей, я бы на это почетное звание отдала луку! Мало какое блюдо в любой кухне мира обходится без репчатого лука,…

Прежде чем писать об особенностях монастырского чая, необходимо дать понятие, что вообще подразумевается под этим названием. Монастырский чай — это травяной сбор, собранный по рецептам славянских монахов. Как правило, состав сложный и включает в себя сборы более чем из 10 лекарственных растений, зачастую, монастырский чай состоит из 16 и более трав. В зависимости от входящих…

Яблочный уксус – древнейший эликсир В русских сказках яблоки наделяли неведанной силой. Они способны были вернуть молодость. Как известно, сказка ложь, да в ней намек…. Может, действительно, есть доля правды преданиях и сказках? Клеопатра использовала яблочный уксус для сохранения молодости и красоты своего тела. Обратимся к истории. Плутарх в своих трудах описывал Клеопатру такими словами:…

А вы никогда не задумывались, можно ли использовать древесную золу, мел, глину или известь в качестве добавок для употребления в пищу или в качестве лекарственных средств? С одной стороны, такой вопрос может показаться глупым, а с другой, золу, например, активно используют для подкормки растений, глиняные маски для лица пользуются успехом у женщин, мел часто едят…

Петрушка — это растение, которое можно есть килограммами, беспощадно, а можно просто приправлять ее наши блюда. Различают два вида этого растения: Краткая историческая справка В средиземноморье петрушка является сорным растением, прекрасно себя чувствует на каменистых склонах. И это неудивительно, петрушка переводится как горный сельдерей. В старые времена петрушку воспринимали как знак беды, увидеть крестьянина с…