В наши дни, наука и техника достигли таких высот, о которых мы могли лишь мечтать несколько десятилетий назад. Но до сих пор не найдено лекарств от многих смертельных болезней, не изобретен эликсир молодости. А вот тут можно поспорить. Люди испокон веков считали кунжут — эликсиром молодости.

Свойства кунжута уникальны и были хорошо изучены еще в глубокой древности.

Что спасло обитателей ковчега от голодной смерти

В библии содержится рассказ о том, как сыновья неба (в начальном тексте) предупредили Ноя о грядущем потопе, научили как построить ковчег и сказали. Какие продукты он должен взять с собой в долгое плавание. Ной с точностью выполнил все указания. Построил ковчег, загрузил в него пшеницу, бобовые, семена и орехи, корзины с овощами и фруктами.

Но в последнее путешествие все припасы закончились. Силы обитателей ковчега были на исходе. Настало время, когда ни одного продукта не было в достаточном количестве, чтобы люди могли насытиться. Тогда Ной велел вытрясти мешки с провизией. Остатки пшеницы, нута, граната, сухофруктов, семян. Он свалил все в один чан и тушил там все больше часа. Скоро все наслаждались вкусным и полезным блюдом, которое было названо «Ашу», или «Аш».

Ною, помимо знаний, необходимых для строительства ковчега, богами было указано и на пищу, которая придаст жизненные силы во время длительного плавания.

Благословенная Аша

На многих языках мира это слово и по сей день означает – пища. Известно, что кроме всего прочего, в Ашу входили:

  • Курага;
  • Чернослив;
  • Изюм;
  • Семена кунжута.

Эти продукты оказались в блюде не случайно. Праведник узнал о том, что:

  • Изюм зарядит энергией;
  • Семена кунжута укрепят кости;
  • Курага поможет побороть уныние.

В знак благодарности за то, что семена и сухофрукты помогли выжить людям в этом путешествии, их стали называть пищей богов.

Кунжут – пища богов

Кунжут – одно из наиболее почитаемых растений на Востоке. Другое его название — «сезам» или «сим-сим». В чем особенность кунжута? Свойства кунжута слыли уникальными с глубокой древности. В Вавилоне считалось, что бессмертие богам давало кунжутное вино.

Семена кунжута используются в кухнях всего мира.

Зерна кунжута в числе прочих находок, были найдены в гробницах египетских фараонов. В России, это растение было символом смерти. И только сейчас ученые выяснили, что поверья не случайны. Масло этого растения не портится невероятно долго.

Ирина Огаркова, агроном всероссийского научно-исследовательского центра:

«Вообще, это не растение, а сказка. Маленькое семя, а хранит в себе столько прекрасных чудес. Одно то, что масло из этого семени не пропадает в течении 9 лет и полностью сохраняет свой химический состав. Недаром говорят, что семя кунжута – это пища богов. Ему приписывали символ долголетия. Китайцы говорили, что это — семя изобилия».

Кунжут в Китае, Африке, Греции

В древнем Китае и Африке было принято носить мешочек с семенами кунжута на шее. Такой мешочек служил амулетом долголетия. Семечки кунжута натощак — так начинали свой день древние греки. Греки твердо знали, что благодаря этому, их кожа на долгие годы останется молодой. И открыло это вовсе не греческая наука. Жители Эллады считали, что так поступают Боги.

Масло кунжутное не портится в течении 9 лет, и не изменяет своего химического состава.

Научно доказано – кунжут дарует молодость! Кунжутное масло нашло широкое применение в косметологии, в составе питательных, увлажняющих, питательных и омолаживающих кремов. Клинические испытания подтвердили, что масло кунжута повышает тонус кожи, тормозит процесс старения кожи, разглаживает мелкие морщинки и предотвращает появление новых. Такой эффект связан с содержанием в семенах кунжута большого количества витамина Е. Как известно, врачи называют витамин Е – витамином молодости.

Ирина Огаркова, агроном всероссийского научно-исследовательского центра:

«Витамин Е – это витамин молодости. Женщины, возьмите себе на заметку: масло кунжута хорошо сказывается на зрелой коже, особенно на коже глаз и век. Омолаживающий эффект заметен буквально через две недели».

Кроме того, семена кунжута богаты сезамином – сильнейшим антиоксидантом, не только омолаживающим организм, но и предохраняющим от многих заболеваний, включая рак.

Кунжут – семя любви

У Индусов кунжутное масло символизирует любовь мужчины к женщине и является символом любви.  Таким почтением кунжут обязан содержанием в нем цинка. Цинк влияет на мужскую состоятельность в интимном плане, на уровень тестостерона и практически на все обменные процессы. Цинк назначается медиками для предупреждения развития импотенции.

История любви Эхнатона и Нефертити является эталоном отношений в семье.

Упоминание о кунжуте, как о любовном снадобье, встречается и в истории Египта. Яркий пример – история любви фараона Эхнатона к своей жене Нефертити. Считается, что Нефертити обладала безупречной внешностью. Отношения супругов были очень нежными и чувственными. Фараон боготворил свою супругу. В любви были рождены 6 дочерей. Фрески и барельефы с изображением Эхнатона с супругой и их детей, дошедшие до наших дней, историки всего мира считают первым изображением любви в искусстве.

Как готовить хумус

Ученые считают, что секрет такой любви заключался в хумусе. Эхнатон и Нефертити очень любили полакомиться этим блюдом. Придворные повара готовили хумус по особому рецепту, который был не доступен простым смертным. Хумус готовился в присутствии Эхнатона. Турецкий горох растирался вручную, затем в него добавлялся настой из кунжутных семечек. Супруги употребляли хумус ежедневно. Это и было залогом их страсти и любви. Ученые доказали, что кунжутная паста – это еще и сильнейший природный афродозиак. Фараоны прекрасно это знали и широко использовали чудесное свойства кунжута.

Хумус распространен в странах востока. Израиле, Палестине и других странах Востока.

Кунжутное масло. Польза

Чем полезно кунжутное масло — было известно не только народу Египта. В Ливане, Сирии, Иордании, Израиле блюда с использованием семян кунжута считают достоянием национальной кулинарии.

Хумус прекрасно сочетается как с рыбой, так и с мясом. Во многих странах ближнего востока, хумус входит в состав мизе – набора легких закусок, которые подаются перед основным блюдом.

Кунжут употребляется в пищу с незапамятных времен. Его семена были найдены в усыпальнице Тутанхамона. Те, кто читал «Иллиаду» Гомера, могли заметить, что хумус упоминается там в виде обязательной пищи, которая давалась воинам в перерывах между сражений для того, чтобы они быстрее восстановили свои силы.

Гиппократ утверждал, что кунжут содержит больше белка, чем морская рыба.

Гиппократ уверял, что в хумусе содержится белка больше, чем в морской рыбе. Для лечения многих болезней Гиппократ использовал дальневосточную диету. Диета подразумевает использование в пищу блюд на основе бобовых, оливкового масла, хумуса, тхины, овощей и семени сезама.

Кунжут и аюрведа

До наших дней дошла легенда, в которой рассказывается о том. Как молодая индианка пришла к лекарю, с просьбой помочь ее мужу. Кости мужа были очень хрупкими, и он не мог встать с постели, чтобы ничего себе не сломать. Лекарь дал девушке мешочек кунжута и велел сначала вымыть их, потом просушить на солнце и только после этого давать по одной ложке мужу перед едой. Уже через три дня муж девушки пошёл на поправку и к нему вернулись силы.

В традиционной индийской медицине Аюрведа, практически во все препараты входит кунжутное семя, или его масло, паста.

На Западе мало кто знает, что индийская традиционная медицина, аюрведа базируется на кунжуте. 80% лекарственных препаратов приготовлены с использованием кунжутного масла. Аюрведа – это дар бога Дхавантари всем людям. Ему приписывают создание молитв о здоровье, знание хирургии, а также умение лечить травами и семенами. Именно он дал индийцам знания о медицине и рассказал, что кунжут излечивает хрупкие кости. Современные исследования подтвердили знания аюрведы. В 100 граммах кунжута 131мг кальция, который необходим для «строительства» костной ткани. Кунжут превосходит творога по содержанию кальция в 4 раза.

Врачи о кунжуте

Наталья Фадеева, диетолог, эндокринолог:

«Для людей с остеопорозом кунжутные семена заменяют препараты кальция с витамином Д. Рекомендуется обычно употреблять семена кунжута или его пасту по 1ст. ложке три раза в день».

Даже исхода из этой небольшой статьи, мы делаем вывод о том. что кунжут — уникальное и, практически, универсальное средство для лечения болезней:

  • Укрепляет кости;
  • Предотвращает импотенцию и усиливает половое влечение как у мужчин, так и у женщин;
  • Предотвращает старение кожи;
  • Восстанавливает жизненные силы организма.

Чтобы продлить молодость, надо внимательнее относиться к себе и использовать то, что давно уже испробовали с успехом наши предки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *