яблочный уксус

Яблочный уксус – древнейший эликсир

В русских сказках яблоки наделяли неведанной силой. Они способны были вернуть молодость. Как известно, сказка ложь, да в ней намек…. Может, действительно, есть доля правды преданиях и сказках?

Клеопатра использовала яблочный уксус для сохранения молодости и красоты своего тела.

Обратимся к истории. Плутарх в своих трудах описывал Клеопатру такими словами:

«Красота этой женщины была не той, что поражает с первого взгляда. Зато ее облик, сочетавшийся с особым обаянием, накрепко врезался в душу».

Клеопатра владела многими рецептами красоты, которые широко использовала. Они помогали сохранять ей фигуру, красоту кожи и волос, молодость лица. Летописи рассказывают, что за праздничным столом Клеопатра никогда не отказывала себе в яствах, однако после окончания пира, ей всегда подносили бокал с неизвестным эликсиром.

Яблочный уксус часто упоминается в славянских рецептах.

Современные диетологи раскрыли древней секрет Клеопатры. Нам этот эликсир хорошо знаком. Имя ему —  яблочный уксус. В славянских рецептах яблочный уксус встречается очень часто. Наши предки использовали яблочный уксус для похудения. Что интересно, его рекомендовалось употреблять не только внутрь, но и растирать им проблемные зоны.

В древних текстах сохранился рецепт.

Приготовление яблочного уксуса

Мелко нарезанные зрелые яблоки заливали кипятком и засыпали тростниковым сахаром. Ставили в тень и давали перебродить. Раз в день все следовало перемешать. Через две недели, не раньше, жидкость тщательно процеживали. Затем снова оставляли для брожения еще на пару недель.

Египетская царица знала, что в чистом виде этот напиток из яблок употреблять опасно. Ей добавляли в бокал всего несколько капель. Зачем Клеопатра принимала его после сытного обеда?

Какое воздействие яблочный уксус оказывает на организм? Обратимся к науке. Каковы свойства яблочного уксуса?

Свойства яблочного уксуса

Яблочный уксус содержит множество полезных для организма минералов и микроэлементов.

Свойства яблочного уксуса начнем изучать с химического состава. В яблочном уксусе более 60 органических соединений. Изучая аминокислотный состав яблочного уксуса, ученые выделили 16 аминокислот. Кроме того, в составе уксуса:

Витамины Кислоты Макроэлементы Микроэлементы
А1 Яблочная Натрий – 5 мг Марганец – 0.249 мг
В1 Щавелевая Фосфор – 8 мг Селен – 0,1 мкг
В2 Молочная Калий – 73 мг Медь – 8 мкг
В6 Уксусная Кальций – 7 мг Цинк – 0,04 мг
С Лимонная Железо – 0,2 мг
Е

Как уже отмечалось выше, яблочный уксус применяется в качестве наружного средства — для растирок и во внутрь. И если для наружного применения можно обойтись без консультации врача, то для приема внутрь — это обязательное условие! Как вы заметили, в яблочном уксусе содержится очень много кислот.

При нарушении кислотно-щелочного баланса в организме, наличии гастритов, язв желудка — самолечение может усугубить состояние. Яблочный уксус — это не панацея от болезней, это лекарство! А всякое лекарство должно строго дозироваться и применяться по назначению!

Яблочный уксус. Применение

Яблочный уксус широко используется при лечении кожных заболеваний, похудении, в косметологии.

Лечение яблочным уксусом в следующих случаях:

  • Полоскание водно-уксусным раствором при ангине, тонзиллите, для укрепления десен, для профилактики появления зубного налета;
  • Из-за содержания железа в легкоусвояемой форме, витамина В12 и фолиевой кислоты раствор яблочного уксуса употребляют при лечении анемии;
  • Пектины, содержащиеся в большом количестве в яблочном уксусе, снижают уровень холестерина, являются профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний;
  • Эффективно борется с грибковыми инфекциями.

Яблочный уксус для похудения. Как применять

Яблочный уксус с незапамятных времен использовался как средство для избавления от лишних килограммов. Насколько он эффективен — не проверяла на себе, потому как проблемы с лишним весом никогда не было. Но если брать во внимание отзывы тех, кто пользовался, то средство показало себя достаточно эффективно.

Яблочный уксус эффективно борется с лишними килограммами.

Итак, прежде чем пробовать на себе диету на основе яблочного уксуса, сразу обращаем внимание на противопоказания:

  • Язва желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • Гастрит;
  • Повышенная кислотность.

Второй немаловажный нюанс – нельзя увеличивать концентрацию уксуса, указанного в рецептуре. Это может привести к изжоге, проблемам с пищеварением.  И третье предупреждение. Как любая кислота, яблочный уксус может негативно воздействовать на зубную эмаль. Поэтому, употребляйте раствор через трубочку. Зубки нам еще пригодятся, а крепкие и здоровые – тем более.

Яблочный уксус для похудения – как пить

Прежде чем применять диету, ознакомьтесь с противопоказаниями.

А теперь, когда все предупреждения сделаны, можно заострить внимание и на самой диете. Уксусная диета рассчитана на три дня:

День первый

Готовим раствор: на стакан воды 1 чайная ложка яблочного уксуса+ 1 чайная ложка мёда. За тридцать минут перед приемом пищи (минимум трижды – завтрак, обед, ужин) выпиваем стакан раствора.

День второй

С утра принимаем раствор натощак. Далее, как и в первый день, за полчаса перед каждым приемом пищи. Кроме того, пьем понемногу в течение дня. В общей сложности, за второй день надо выпить 1 литр раствора. Концентрация раствора аналогична тому, что готовим в первый день.

День третий

В этот день, в рационе питания должны присутствовать только яблоки и уксусная вода с медом. Яблоки можно есть в неограниченном количестве, вода пьется тоже по потребности, при возникновении жажды.  Третий день является разгрузочным.

На утро четвертого дня на завтра обязательно легкая, слизистая каша, в приоритете из овсяных хлопьев. Обед и ужин может быть привычным. Единственное условие – не в коем случае не переедать. Лучше выйти из-за стола с легким чувством голода.

Яблочный уксус для волос

Полоскание волос яблочным уксусом придает им блеск, шелковистость, устраняет перхоть.

Полоскание волос яблочным уксусом – это альтернатива использованию бальзама для волос. Яблочный уксус придаст волосам блеск, шелковистость. Кроме того, яблочный уксус избавляет от перхоти. Уксус для волос разводят по вышеприведенной рецептуре: на стакан воды – 1 чайная ложка уксуса. Это, в принципе, универсальная дозировка и для приема внутрь, и для наружного применения.

Для лечения перхоти, недостаточно полоскать волосы уксусной водой. Рекомендуется втирать раствор в кожу головы после каждого мытья волос.

Яблочный уксус в косметических целях

Яблочный уксус имеет схожий pH с нашей кожей. В старину, девушки обтирали уксусным раствором лицо и тело, это придавало коже гладкость и шелковистость.  Кроме того, уксус превосходно отбеливает кожу, поэтому с его помощью можно бороться против пигментных пятен.

Дерматологи отмечают, что яблочный уксус подходит для любого типа кожи. Если кожа подвержена различным дерматитам, аллергическим реакциям, то можно принимать ванны с добавлением яблочного уксуса. Он не только оздоровит кожу, но и обогатит ее питательными веществами.

С помощью яблочного уксуса можно избавиться от пигментации, вернуть коже свежий и красивый вид.

Применяют яблочный уксус и для устранения целлюлита и послеродовых растяжек. Для этого помимо протирания кожи уксусным раствором, необходимо делать обертывания. Для обертывания, уксус разбавляют с водой из расчета 1:1. Намачиваем в растворе хлопчатобумажную ткань, обертываем проблемный участок, сверху накрываем пищевой пленкой и ложимся под темное одеяло на 30-40 минут. После процедуры необходимо принять душ. Для усиления эффекта, после обертывания, можно нанести на проблемный участок антицеллюлитный крем.

Как приготовить яблочный уксус в домашних условиях

Приготовление яблочного уксуса – вполне доступный и несложный процесс. Рассмотрим несколько вариантов приготовления.

Как сделать яблочный уксус. Рецепт

Яблочный уксус можно приготовить в домашних условиях за 40-60 дней.

Чистые яблоки без червоточин и гнили натереть на крупной терке, либо пропустить через мясорубку вместе с сердцевиной. Полученную массу переложить в эмалированную кастрюлю или стеклянную банку. Добавить теплой кипяченой воды (на 0,8 кг яблок – 1 литр воды). На каждый добавленный литр воды добавить следующие ингредиенты:

  • 100 гр меда (можно заменить сахаром);
  • 10 гр. Хлебопекарных дрожжей;
  • 20гр сухого черного хлеба.

Прикрыть кастрюлю марлей и убрать в темное место (температура 20-30 градусов). Первые 10 дней постоянно помешивать жидкость. Спустя 10 дней, процедить, яблоки отжать. Добавить из расчета на 1 литр жидкости 50-100 грамм меда (можно заменить сахаром). Снова укрыть марлей и убрать в теплое и сухое место. Процесс брожения продолжается примерно 30-40 дней. Уксус будет готов (в зависимости от температурного режима помещения) по истечение 40-60 дней. Готовый уксус фильтруется через несколько слоев марли или специальную фильтровальную бумагу, разливается по бутылкам, закупоривается герметично пробками или воском и убирается на хранение в прохладное место.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *